プルコギにはこれ!甘辛ダレが旨い肉屋こだわりの味つけ肉

プルコギ専用『黒毛和牛 たれ漬けバラ肉』約300g(肉240g タレ60g)平松牧場指定 ※冷凍

商品説明

夏限定の特別企画!平松牧場に指定。こてっっちゃんの会社が作る、肉の厚みとタレとの配合にとにかくこだわった黒毛和牛(経産牛)のプルコギ用タレ漬けバラ肉です。

今回は肉屋と一緒に「夏に食べたくなる」をテーマに開発。何度か施策を繰り返し、ようやく実現しました。

肉は1.5mmと薄いスライス。厚すぎると焼肉になってしまうのでミリ単位で調整し、プルコギの醍醐味であるタレと野菜、肉の一体感を楽しめるようにしました。 黒毛和牛も九州の平松牧場の中でも旨味が強い「経産牛(グランドマザービーフ)」を使用。
長期肥育により、赤身が強く、旨味がたっぷり凝縮されているのが特徴です。もちろん黒毛和牛ならではの柔らかさも感じられます。ヘルシーながら程よい脂乗りで、赤身の旨味が強いのでタレにも負けない肉の味わいを楽しめます。

1パックあたり肉とタレの割合は8:2。肉をたっぷり楽しめ、かつ野菜と一緒に焼いたときに水っぽくなりすぎない割合にしました。タレは正統派の甘辛醤油ダレ。ここが一番大変でした。味が濃すぎては肉の味が消えてしまう、薄すぎては水っぽくなってしまうと施策を何度も繰り返し1か月ほどかけて濃さも濃すぎず、薄すぎずのちょどいい塩梅に作り上げました。

玉ねぎやパプリカやニンジン、ニラなどたっぷりの野菜と一緒に炒めてお召し上がりください。


★大容量!700円お得な5パック規格はこちら
★さらにたっぷり!送料分お得な10パック規格はこちら

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 佐川急便

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 ×メッセージ入れ不可

価格1,460円(税込)

販売期間:5/31 00:00 ~ 12/21 08:00

販売中 在庫数 120

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ((株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍))

  • ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
    ※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S1574
セット内容 『黒毛和牛 たれ漬けバラ肉』約300g(肉240g タレ60g)平松牧場指定 ※冷凍
原材料名 牛肉(国産)、液体調味料(醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液 、おろしにんにく、濃縮りんご果汁、いりごま、濃縮洋梨果汁、植物油、加工油脂、香辛料、 たまねぎエキス、ねぎエキス、おろししょうが、コショウ末)/塩化マグネシウム含有物、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、香料、酸化防止剤( IM.C)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・りんごを含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(賞味1か月以上ある状態でお届けします)
保存方法 冷凍
出荷期間 8/14 ~ 12/25
販売情報 販売期間:5/31 00:00 ~ 12/21 08:00

【平松牧場】
鹿児島県鹿屋市、大隅半島にある牧場です。
主に黒毛和牛の中でもグランドマザービーフ(経産牛)を育てています。
肥育期間が長くなるため、風味が増し香りが濃くなり、旨味も濃くなります。
餌の牧草作りに始まり、牛が生まれてから精肉になるまで一貫して手掛けることで安心安全につとめています。

ランキング

  1. みかん

    みかん

  2. りんご

    りんご

  3. いくら

    いくら

  4. 梨

  5. おせち

    おせち

最近閲覧した商品とおすすめ商品