山梨県のオリジナル品種！
2005年に品種登録された、山梨県オリジナル品種『サマーエンジェル』です。
黄色で柔らかな果肉の実測糖度は15〜17度！口の中いっぱいに広がる濃厚な甘さと、プラム独特の酸味が感じられる爽やかな味わいは暑い夏にぴったりです。さらに、鮮やかな紅色の果皮は薄いので、丸ごとかぶりついてもお楽しみいただけます。プラム独特の酸味は皮に含まれているので、酸っぱい味が苦手な方は、皮を剥いてお召し上がり下さい。より滑らかで違った味わいが堪能出来ます。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/7/25 00:00 ～ '22/7/26 08:00 販売終了 |
フルーツ王国で知られる山梨県は、多くの果物が作られており、特に「ぶどう」「もも」と同様「すもも」も生産量・栽培面積は日本一を誇ります。
すももは、「大石早生」や「太陽」、果肉が赤い「ソルダム」のほか、すももの常識を覆すほど大玉で高糖度の「貴陽」、県オリジナル品種の「サマーピュート」、そして今回お届けする『サマーエンジェル』が注目されています。
『サマーエンジェル』は、「ソルダム」×「ケルシー」の交配によって生まれ、2005年に品種登録された山梨県オリジナル品種です。
約10年の改良期間を経て、「ソルダム」の甘みと酸味のバランスに優れ、日持ちが良い特徴と、「ケルシー」の150〜200gにもなる大玉という特徴の良いところを引き継いだ山梨期待の品種です。
果実の大きさは平均160gで糖度は15〜17度。プラムのほとんどの品種が100gを超えないことと、一般的なメロンの糖度が約14度であることを考えればその品質の高さが分かります。
同じプラムの『貴陽』は完熟の甘さが特徴ですが、『サマーエンジェル』はプラム独特の酸味が感じられ、濃厚な甘さとのバランスに優れた味わいが特徴です。
【食べ頃】
硬さを感じる場合は、常温で数日間、追熟してください。（追熟する場合は冷蔵庫に入れないようご注意ください）
果肉が柔らかくなった頃が食べ頃です。熟後のプラムは、なるべく早めにお召し上がり下さい。
