手間暇かけて長時間蒸しているのでふっくら柔らか

鹿児島県産 大新うなぎ蒲焼 長時間蒸し 特大4尾 (1尾:200g以上) ※タレ・山椒×8袋付 ※冷凍

商品説明

今回の特大ウナギは2021年12月が賞味期限です。
まだ時間はあり、7月の土用丑の日に食べるには何も問題はないですが、一般店には降ろせないそうです。

今年は大きな鰻が少ないので、これは貴重な素材だと思い、当店が一括で買い付けました!

鹿児島のメーカー大新のウナギは長時間蒸による柔らかでふわふわな食感が魅力です。

是非、丑の日の一品に!

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「鹿児島県産 うなぎ蒲焼(長焼)」
強力な炎でじっくりとウナギを焼き上げ、余分な脂を落とし身質を高めます。この白焼きにこだわることで、タレの味のりまで大きく変化するのです。蒸し時間も通常より長くすることで、やわらかでふっくらとした食感を実現。さらに鰻専門店のように、タレ浸け焼きを3度繰り返すことで、より旨味を増した鰻蒲焼に仕上げます。

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価格13,000円(税込)

販売中 在庫数 23

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店舗からのお知らせ((株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍))

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S1592
セット内容 鹿児島県産 大新うなぎ蒲焼 長時間蒸し 特大 4尾 (1尾:200g以上) ※タレ・山椒×8袋付
原材料名 【うなぎ蒲焼】ニホンウナギ(鹿児島県産)、たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天)
【蒲焼のタレ】しょうゆ、みりん、砂糖、うなぎエキス・山椒
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安としてお届けより1ヶ月間(パッケージに記載)
保存方法 冷凍

 

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