季節限定！鮨十謹製のくちどけ生いくら2本付き
鮨激戦区の西麻布で老舗の名店とは違う独自の演出と職人の技術で魅力する繁盛店「鮨十（すしとう）」が当店のお客様のために本格江戸前ばらちらし寿司を考案。
いまの時期は豊洲市場に入荷する最高品質の生筋子から仕込む、鮨十謹製の「くちどけ生いくら」が醤油と塩を各1本ずつお付けします。
独自の二段仕込みによりいくらの皮を一枚剥いた、口の中で溶けるような滑らかな食感です。ばらちらしに生いくらが付くのは今だけです。
江戸前の技法がほどこされた内容はこちら
蒸しアワビ：国産アワビを味を付けながら、4時間かけ柔らかく蒸しあげています。
車海老：色よく茹で特製酢につけて味を含ませます。
ウニ：バフンウニを軽く蒸し、甘さを引き立てています。
煮はまぐり：高温で煮るのではなく、柔らかな触感が残るよう仕上げた逸品。鮨十を代表する仕事の１つ。
あなご：豊洲のセリ人も認める、上質な産地、対馬産を塩梅よく煮ています。
しゃり：熊本で指定農家さんに鮨十のために栽培されたお米を使用。
赤酢を使ったしゃりは、今回の贅沢なネタに負けず見事に引き立てています。
※具材は季節により変更となります。予めご了承ください。
※瓶詰は醤油いくら・塩いくら・ガリの3種類です。
【目利きの一言】
豊洲市場より仕入れた食材を味も見た目も見事に仕上げガリなどの付け合わせも、それだけが欲しくなるほど美味しく『団らん』というより、『興奮』を提供させるのではというちらし寿司です。いくら、ガリの特製瓶詰め付きです。翌々日まで美味しく食べられますので、2人家族の方も楽しめます。召し上がる際は小皿に取り出してラップをかけ、電子レンジ500Wで30秒ほど温める（人肌の暖かさが目安）ことで美味しくなります。
※翌日までに配送できる地域限定です。北海道・青森・中国・四国・九州・沖縄への配送はできません。
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| 消費期限 | 発送日の翌々日まで（出荷日から3日間） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/9/14 00:00 ～ '21/9/22 08:00 販売終了 |
西麻布で本格江戸前鮨を提供している鮨十（すしとう）
店名には2つの想いが込めれています。
1つは十（とう）という文字の形に「縦の糸と横の糸」のイメージを掛け合わせ
生産者さんとお客様の出会いが繋がる“ご縁”が生まれる存在でありたい との想い。
もう1つには十（とう）を英字表記するとTO Uそこに“TO YOU"の意味を重ねており
あなたのための店でありたい との想いを込めています。人と人の関係を大切に営業しております。
【営業時間】
ランチ 12：00〜15：00
ディナー 18：00〜22：00
【ランチ】
ランチ握り 3,300円
ランチおまかせ 6,600円
ランチ親方 9,900円
※ランチでディナーメニューのご予約も承っております。
【ディナー】
霞コース 13,200円
鮨十コース 19,800円
親方おまかせ 27,500円
※現在の営業時間・コース詳細は鮨十HPにてお確かめください。
