このプラムは食べ頃です。
長野県、JAなかので栽培された貴陽です。
「貴陽プラム」は世界最大級の大玉プラムにして、有数の美味なフルーツです。口に入れた瞬間に溢れだす実測糖度16〜17度の濃厚な甘さと、プラム独特のわずかな酸味のバランスが絶品！ずっしりと重みのある果実は、皮ごと食べることができ、種が小さく可食部が多いという特徴があります。
「プラムの王様」とも呼ばれる『貴陽』の味わいと食べごたえをお楽しみください。
プラムは果皮が薄く柔らかいため、葉や枝などがこすれると傷になってしまいます。味には影響がございませんので、ご自宅でお楽しみください。
※追熟させる場合は、風通しの良いところで行ってください。
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| 消費期限 | 追熟は風通しの良い場所で行ってください。果肉が柔らかくなり、全体に艶が出てきた頃が食べごろです。お召上がりの数時間前に、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 目安として到着から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 硬い場合には、常温の涼しい場所に置いて追熟してお召し上がりください。 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/8/19 00:00 ～ '21/8/21 08:00 販売終了 |
【プラムの王様 〜 貴陽（きよう）】
山梨県南アルプス市（旧甲西町）の高石鷹雄さんが試行錯誤を重ね、20年の歳月をかけて誕生させた品種です。山梨を中心に栽培されていますが、栽培が極めて困難なため生産者は増えず、市場では高額で取引されています。
堂々とした果実、強い甘みから「プラムの王様」とも呼ばれ、たいへん希少品ながらも多くのファンを魅了している人気の品種。大きいものだと１玉300gほどにもなり、そのくせ種は小さいので可食部が多いのも特徴です
同じく高級プラムとして人気の「秋姫」や「峰満イエロー」とは違い、熟成させてトロトロの味わいを楽しむよりは、まだ皮にパリッと感が残る頃の方が本来の「貴陽」らしさをお楽しみいただけます。これは「貴陽」が一般のスモモほど酸味が先立っておらず、豊富な果汁と強い甘さがあればこそです。
【JAなかの】
長野県の北にある中野市は昼夜の寒暖の差が大きく、品質の高い果物が多く生産されています。
