ウニ好きにとっては垂涎の希少な限定品

北海道小樽産 『塩水うに食べ比べ(エゾバフンウニ・キタムラサキウニ)』 1P 100g ※冷蔵

商品説明

小樽市場でセリ人に紹介された極めて珍しいミックス品

赤・白の食べ比べができる、うに好き・マニア待望の大変お買い得な塩水ウニが8月末までの期間限定で極少量入荷です。
トゲが短く、身は粒が小さく赤褐色、 甘みが強くうまみも濃厚で ねっとりとした粘りがあり 口中に余韻が残る「エゾバフンウニ」
トゲが長く、身は粒が大きく黄褐色 甘みとうまみのバランスが良く さっぱりとした上品な味わい 粒立ちが良いのでしっかりとした食感も楽しめる「キタムラサキウニ」
小樽で水揚げされた2種類のウニの殻をむき、すぐに塩水漬けでパッキング。 ミョウバンは一切使用しておりませんので、 現地の味をそのままにお届けできます。
漁期が重なる今しか出来ないウニの食べ比べ。 鮨屋に選ばれる小樽産をご賞味ください。

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価格4,980円(税込)

販売期間:'21/8/31 00:00 ~ '21/9/2 08:00 販売終了

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  • 商品画像はイメージです。
  • ※入荷があり次第、都度の販売です。
    ※エゾバフンとキタムラサキウニの割合が偏る場合がございます。
    ご了承ください。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

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    競り物品のため、日々価格が変動いたします。
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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-00833
セット内容 北海道小樽産 『塩水生うに食べ比べ(エゾバフンウニ・キタムラサキウニ)』 1P 100g
原材料名 北海道 生うに
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(発送日より2〜3日ほど)
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'21/8/31 00:00 ~ '21/9/2 08:00 販売終了

 

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