ホテル、鉄板焼きレストラン使用の希少な手長海老
長引く営業自粛等で需要が減り、ホテルや高級レストランで使用される『オニテナガエビ』が余っています。
鉄板焼きで使用する予定だった為、BBQ用にあらかじめ加工済み。
海老を背中から深めにカットして開いているので、加熱後も簡単に殻から身が取れ、
食べ易く、ボリュームがあり、見た目が豪華です。
1箱に目安として約12尾ほど入っています。
頭や足は外されている為、解凍後、直ぐに調理が可能です。
加熱後の身の縮みが少なく、ぷりぷりで柔らかく、甘さと共に風味も豊か。
食べ応えのある海老です。
そのままバーベキュー等で焼くのはもちろん、パスタやエビチリ等、イタリアンや中華、フレンチ等様々な料理でお楽しみ下さい。
タイではトムヤムクンに使用される海老なのでエスニック料理との相性も抜群です。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-01662 |
| セット内容 | 『オニテナガエビ』 養殖 5箱（1箱 約454ｇ/目安として1箱に12尾） |
| 原材料名 | 【原材料】オニテナガエビ、食塩、/ポリリン酸ナトリウム、（一部にえびを含む） 【加工地】バングラディッシュ |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '21/11/7 ～ '21/12/25 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/11/1 00:00 ～ '21/12/21 08:00 販売終了 |
オニテナガエビとは
手長海老ははさみのついた脚が非常に長いエビのことで、イタリアではスキャンピとも呼ばれています。
『オニテナガエビ』は東南アジア原産。
体長 20cm以上になる大型の淡水海老で、テナガエビ科の最大種。
水質維持が難しいことから、漁獲量が少なく、大変希少な手長海老です。
