スッキリした後味。夏アスパラが登場!

【有機JAS認証】『滝本さんの 夏アスパラ 』北海道産 M〜L混合サイズ 約1kg ※冷蔵

商品説明

当店で大人気の北海道赤井川村の「滝本さんのアスパラ」。
今年から夏アスパラも取り扱えることになりました。

アスパラガスは春という印象がありますが、夏の方が美味しいと言う人も少なくありません!

「夏アスパラ」は親茎の日陰で育った夏芽です。見た目は春の物より色が黄緑色。
味は春芽よりもクセがなく、スッキリした甘味があります。

しかも滝本さんは美味しいものを届けたいと【露地栽培】しています。夏芽を露地栽培、しかも「有機JAS」となると大変希少な品です。

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価格2,980円(税込)

販売期間:'21/8/21 00:00 ~ '21/8/30 08:00 販売終了

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店舗 滝本農場 アスパラ販売店
商品番号 M003-913-3-00032
セット内容 【有機JAS認証】『滝本さんの 夏アスパラ 』北海道産 M〜L混合サイズ 約1kg
原材料名 アスパラガス
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 アスパラは鮮度が落ちやすいため、早めにお召し上がりください。
保存方法 お届けする際に入っているビニール袋(鮮度保持袋)のまま、立てて保存でお願いします
販売情報 販売期間:'21/8/21 00:00 ~ '21/8/30 08:00 販売終了

【カルデラの里 赤井川村からお届けします・・JAS認定のアスパラガスです・・】
赤井川村は何と360度を山に囲まれた日本で唯一の村です。約1万年前の羊蹄山の大噴火でカルデラの一角が崩れ、湖水が流れ出して生まれた盆地の村です。究極の盆地状の地形は、激しい寒暖の差を生み出すだけでなく、他地域と隔離された環境を生み出します。非常に厳しい環境だから、野菜は本来の力を発揮します。また、害虫や病気の発生もしにくい為、無農薬・無化学肥料栽培に適しています。生産農家滝本さんは徳島県神山町から、明治36年に北海道へ渡って3代目、美しい自然 特に素晴らしい空気と水と大地の中で、安心・安全を基本に美味しい野菜栽培に取り組んでます。
栽培方法
肥料=醗酵鶏糞・有機肥料(全アミノ酸魚肥米糠・粉炭)
除草=数度の機械培土・手による草抜き。残りは諦める。
防除=有機栽培の為か病気には強いが、着いた時は諦める。

【夏アスパラ】
春のアスパラを6月中旬ごろまで収穫したあと、一度収穫をやめます。 6月の下旬からは剪定をしながら良い茎だけを残して、その茎を伸ばして行きます。 伸ばした茎は小さな竹林のように夏の強い日差しの下で活発な光合成を行って、その下から出てくる若い茎の成長を促してくれます。 この若いアスパラが「夏アスパラ」です。

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