秋の訪れ
夏に味わえる珍しい柿として、贈答品に人気のハウス柿を化粧箱でご用意しました。
見た目にも美しく、着色も良い柿を厳選して箱に詰めています。
秋柿に劣らない甘いハウス柿です。糖度は露地柿よりも2〜3度高くなることもあります。
果汁が豊富で、適度に柔らかくなめらかな食感と、甘みが強いです。
露地栽培は9月中旬〜になります。
見た目も美しく、化粧箱に入っているので贈答にもおすすめです。
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| 消費期限 | 早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/8/26 00:00 ～ '21/9/9 08:00 販売終了 |
■刀根早生柿とは
刀根早生柿（とねわせがき）は平核無柿（ひらたねなしがき）の枝変わりです。奈良県天理市の刀根淑民氏が台風で折れた平核無柿を、その根元から顔を出した若木に接木して育成したところ、普通の平核無柿より１０〜１５日ほど早く実をつける柿になりました。それを育成し昭和50年に品種登録しました。名称は育成者の刀根氏の名字に由来しています。
■奈良県のハウス柿
奈良のハウス柿は、冬の寒い間もボイラーをたきつづけ、一定の温度で保たれたハウスの中で栽培します。
収穫時期を早くするためだけではなく、雨が直接当たらないため肥培や水分の管理が行き届き、糖度の高い柿が育つのです。
冬はボイラーでハウスを暖め、夏は約40度にもなるハウスの暑さ対策に追われます。刀根早生柿は渋柿なので、渋を抜いて出荷します。
