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長さが40〜50cm前後、重さ2kg前後と存在感が抜群な南瓜です。
在来種で皮が薄く、いわゆるホクホクのかぼちゃとは異なり、
柔らかい食感が特徴です。加熱すると崩れやすい為、スイーツやスープに利用される事が多いです。
ただ蒸して皮ごと食べてみると、このカボチャの特徴がよくわかるのでお勧めです。
スイーツにまで使われるだけあって甘みが強く、芋ようかんや、焼き芋の感覚でお召し上がりになれます。
※お届けするかぼちゃの形状は様々で、曲がっているものもありますが、品質に問題はございません。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-00867 |
| セット内容 | 宿儺（すくな）かぼちゃ 岐阜産 1本（2kg以上） |
| 原材料名 | 宿儺（すくな）かぼちゃ 岐阜産 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | |
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| 保存方法 | |
| 販売情報 | 販売期間：'21/8/28 00:00 ～ '21/9/4 00:00 販売終了 |
元々、岐阜県の飛騨高山で自家栽培されていたカボチャで、ヘチマのような細長い独特な形状をしています。
宿儺（すくな）の名は、1600年以上昔の飛騨地方の伝説の豪族『両面宿儺（りょうめんすくな）』から命名されました。
品種改良されていない在来種であり、病気に弱く栽培が難しいため、あまり広く一般に流通はしていません。
