赤磐酒造 純米吟醸 『ふり向けばゆり』 1本 1.8L ※常温 【岡山フェア】

送料無料

商品説明

==============

※「おかやま県産品」キャンペーン対象商品をご購入された方に、商品到着後、300円割引クーポンを付与します(お知らせメールに記載する形でクーポンコードをお伝えします)。
クーポンは次回のお買い物からご利用できます。
==============

岡山県にある赤磐酒造の爽やかな甘口の純米吟醸です。
香りに誘われて思わず振り返ると、清楚な白ゆりが咲いていたといったイメージから名づけられました。

お米の甘味や旨みを感じる、酒造りに適した米の中でも特に上等とされている山田錦(精米歩合58%)を酒米に使用。
仕込み等に使われる水は某ビールメーカーも使用する、岡山県を流れる吉井川水系。

香りのある日本醸造協会の酵母と広島酵母をミックスして使用し、仕込後、モロミの温度を5℃以下に維持する事で酵母の増殖を抑え、
蔵付きの微生物との相乗効果により、醪に酸味を加えています。
自然な味を大切にしている為、濾過は行わず、火入れは一度のみ。

フルーツを思わせる爽やかな香りとほのかな甘みが、ソフトで上品な味わい。(日本酒度:-8)
ちり鍋等のさっぱりとした鍋やお造りはじめ、日本料理によく合います。
冷や、少し冷やして、極ぬる燗でお楽しみ下さい。
※写真は720mlです。お届けは1.8Lとなります。

★「赤磐酒造」について詳しくはこちら

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト岡山

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格2,800円(送料・税込)

 売り切れ

ログインしてお気に入り登録

飲酒は20歳になってから
20歳未満の方への酒類の販売は行いません

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 赤磐酒造株式会社
商品番号 T4245-S0005
セット内容 赤磐酒造 純米吟醸 『ふり向けばゆり』 1本 1.8L ※常温
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 10%標準税率
賞味期限 パッケージに記載。製造より365日
保存方法 常温 ※開封後は冷蔵

【赤磐酒造】大正12年創業
瀬戸内の温暖な気候に恵まれ、備前米の主産地に位置する、岡山県赤磐市で、伝統的に造られてきた吉備の旨酒の継承を目指す酒蔵です。
上品な香り、ふくよかでソフトな味わい、ほんのり甘口の酒造りを基本とし、日本酒本来のおいしさを楽しんで頂きたいとこだわった手造り製法。
酒米は主に特産の雄町米、朝日米等の優良米をはじめ、お米の甘味や旨みを感じる、酒造りに適した米の中でも特に上等とされているものを使用。
お米を蒸すには伝統的な和釜甑を用い、蒸したお米はスノコの上に広げてゆっくり冷却。
出来上がったモロミは10Lずつ布の袋につめて、丁寧に時間をかけて搾ります。
炭素濾過を行わず、生まれたままの自然の味を大切にした酒造りを心がけている酒造です。

【純米酒と吟醸酒、本醸造酒の違い】
純米酒は米、米麹、水だけで造られた日本酒です。
米本来の旨味、ふくよかなお米の香りが楽しめます。
吟醸酒と本醸造酒は、米、米麹に醸造アルコールが添加されている点は同じですが、精米歩合によって異なります。
吟醸酒の精米歩合は60%以下、大吟醸酒は50%以下、本醸造酒は70%以下です。
さらに吟醸酒は「吟醸造り」という通常よりも低い温度で長時間発酵させる方法で造られ、フルーティで華やかな香りが生まれます。
本醸造酒は、香りは控えめでスッキリとした辛口のお酒が多くなります。

ランキング

  1. みかん

    みかん

  2. りんご

    りんご

  3. いくら

    いくら

  4. 梨

  5. おせち

    おせち

最近閲覧した商品とおすすめ商品