豊かな風味の和栗に、バニラとブランデーの華やかな香りを優しくまとわせました

すき特産 宮崎県小林市産 須木栗マロングラッセ 100g(3〜4粒)×2箱セット※常温

商品説明

宮崎県小林市須木の和栗、「須木栗」を使用したマロングラッセです。

糖衣がけのシャリっと食感に栗のほくほく感、そこにじんわり広がる栗の風味にブランデーがほのかに香る贅沢な味わい。
甘みや固さの絶妙な匙加減は、丁寧に心を込めて作った味がします。
贅沢な味わいが、ひと粒で心を満たしてくれます。

宮崎県小林市の山間部に位置する須木地区は、栗の一大産地です。
地形の特徴から昼夜の寒暖差がある山奥で栽培されています。
自然豊かな山林に自生していた野栗からヒントを得て、昭和37年頃から開拓農業者により植栽が始まり、
ピーク時には年間715トンの生産を誇っていました。
最近では、宮崎県の栗の収穫量は501トンで全国8位(2018年現在)*の生産量があり、中でも須木の栗は粒が大きく甘みが強いです。

「すき特産」のマロングラッセはあえて渋皮を残します。
渋皮を残すことで栗の「おいしさ」を逃しません。

選別した須木栗の鬼皮を剥き、渋皮の表面の綿毛や筋を取り除いた後、じっくり煮ながら灰汁を十分に除きます。
砂糖で煮ながら糖度調整を経て、一晩ブランデーとマダガスカル産バニラに漬け込み仕上げます。
須木栗のもつ栗本来の甘み、香り、食感を残しながら、バニラとブランデーの華やかな香りを優しくまとわせたマロングラッセです。

*果物情報サイト果物ナビより引用

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価格2,160円(税込)

販売期間:'22/9/29 00:00 ~ '23/11/20 00:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-01759
セット内容 すき特産 宮崎県小林市産 須木栗マロングラッセ 100g(3〜4粒)×2箱セット※常温
原材料名 栗(宮崎県小林市産)、砂糖(国内製造)、ブランディー(フランス産)、バニラビーンズ(マダガスカル産) 【加工地】宮崎県
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賞味期限 パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。
保存方法 常温
出荷期間 '23/1/10 ~ '23/11/30
販売情報 販売期間:'22/9/29 00:00 ~ '23/11/20 00:00

すき特産は宮崎県小林市須木にあります。
自慢の須木栗を広く知ってもたうために、青果物としてだけでなく付加価値を付けた加工品の生産販売、地域貢献を目指し、地元企業として平成4年に「すき特産」を立ち上げました。

地元で生産される農産物を原料に、漂白剤・合成着色料・保存料等を使用しない製品にこだわっており、すべての工程が手作業で一つひとつ大切に作られています。
すき特産では菓子店などに卸す業務用の缶詰や、贈答品用の商品、須木に観光に来た際のお土産品として、多岐にわたる商品開発を手掛けています。

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