『生ズワイガニ ビードロカット』加熱用 北海道産北海道加工 合計1.2kgセット 化粧箱入り ※冷凍

ギフトにも使える化粧箱入り

北海道産カット済み“生”ズワイガニ

北海道産の鮮度抜群のズワイガニ

北海道で水揚げされた鮮度の良いズワイガニを
生のまま捌き、殻をカットし急速凍結した

生ズワイガニ・ビードロカットです。

カニは水揚げ後、素早く加工しなければ黒変などが生じてしまいます。
“生”で流通できるという事はそれだけで鮮度の高さを示すもの。

ボイルされた蟹と違い、
身の中に旨味がぎゅっと詰まっていますので

鍋にすれば濃厚な出汁を、焼きにすれば香ばしい風味を
楽しめるカニです。

生ズワイは“半解凍”でお使いください。

生ズワイは完全解凍すると黒変を生じやすくなります。

流水で表面の氷を落とし、１〜２時間ほど冷蔵庫において半解凍の状態でお使いください。

69箱限定の取り扱いです。