オリックス八ヶ岳農園『春菊』 長野県諏訪郡富士見町産 約5kg産地箱（100〜140株目安） ※冷蔵【フードロス削減】

商品説明

水耕栽培で作られた、えぐみが少なくサラダにも使える春菊です。

長野県諏訪郡富士見町の八ヶ岳山麓で育てた春菊です。
総合企業であるオリックスグループでは地域経済の発展を目指し農産事業に取り組んでいます。
中でもオリックス八ヶ岳農園では、自然光を利用した水耕栽培施設を2015年から展開。
天候影響の少ない水耕栽培で、年間を通して安定した品質の葉物野菜を供給しています。
八ヶ岳高原の寒暖差がシャキシャキと食感に富む味わいの強い野菜を作ります。
また、環境を最大限利用しながらも衛生的に管理された施設のため、栽培期間中は農薬不使用。
運営やパック詰め作業には地元の人員を雇用し、付加価値の高い野菜を通じて地域の発展にも貢献しています。

そんなオリックス八ヶ岳農園では、外部企業のオーダーに基づき計画的に野菜を作っていますが、
欠品を避けるために受注より少し多めに生産しています。
また晴天続きで成長が見込みより早まったりすると、どうしても余剰が発生してしまいます。

そんなどうしても発生してしまう余剰野菜を通販で販売するために、
こうした余剰野菜を有効に活用することでフードロスの削減を図りたいとの考えのもと、この度、豊洲市場ドットコムとコラボレーションをスタートしました。

本取り組みにご理解をいただけると幸いです。