その香りは料理に花を咲かせます

『黄柚子』 高知産 13〜16個 計約1.2kg ※冷蔵 定松

商品説明

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全国シェアの4割を占める高知の『ゆず』。
果汁は果実酢として、皮は薬味として高知の家庭では、旬を迎える冬の食卓に欠かせぬ存在です。
あまり知られていませんが、「ゆず」の樹には鋭いトゲがたくさん生えています。
生産者は少しでも良いものをと、そのトゲに注意しながら斜面に広がる園地から一つ一つ丁寧に収穫していきます。
果皮が綺麗なものは、風などによる天候・環境・生産者の努力という条件が揃った、大変希少なもの。
お手元に可憐なゆずが届いた際は、ぜひそんなことにも想いをはせてみてください。お料理以外にも冬場の「ゆず湯」は、身も心も芯から温めてくれます。

※画像はイメージです。

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価格4,900円(税込)

販売期間:12/4 00:00 ~ 12/11 00:00

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T3921-S01075
セット内容 『黄柚子』 高知産 13〜16個 計約1.2kg
原材料名 ゆず(高知県産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 ラップで包むかポリ袋に入れて乾燥を防ぎ、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。
長期保存したい場合は冷凍がおすすめです。丸ごとまたはカットしたものを1つずつラップで包んで冷凍庫へ。使うときに自然解凍すれば、必要な分だけ使えて便利です。果汁を搾って製氷器に入れて凍らして保存もよいです。
出荷期間 12/6 ~ 12/11
販売情報 販売期間:12/4 00:00 ~ 12/11 00:00

 

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