母恵夢本舗 『栗子ろりん』 21個 ※冷凍

栗本来の風味とうまみがそのまま詰まった大福です。
冷やしてもなお、ほっくり甘い愛媛の和栗。粗く砕くことで食感を楽しめ、香りも存分に味わえます。
甘さ控えめでまろやかな生クリームとの相性も言うことありません。

甘く上品に香る
愛媛の和栗

栗は、愛媛県産の和栗を使用

愛媛県は全国有数の栗の大産地。なかでも「内子栗」と「大洲栗」はその代表です。
おいしさの理由は、近隣を流れる肱川にあります。
肱川が肥沃な土を周辺に運び、この地域の栗のおいしさに通じているのです。
大きい粒はふっくらしていて甘みが強く、芳醇さを楽しむ事ができることからお菓子業界からも引き合いの強いといわれています。

愛媛県産「内子栗」「大洲栗」2種の和栗を使用した『栗子ろりん』の栗餡は、美しい自然に育まれた特選栗の
甘味の強い上品な味わいをしっかり感じられます。

日本名水「うちぬき水」

水は、愛媛県西条市「うちぬき水」を使用

愛媛西条市の「うちぬき水」は日本名水百選にも選ばれた名峰・石鎚山の伏流水。
西条市内で地下にパイプを打ち込むと、伏流水が吹き出すことから“打ち抜き水"と呼ばれ、
環境省が選定する「名水百選*」にも選ばれています。
この澄んだ水を使用することで、和栗の繊細な風味が引き立つのです。

また、国産のもち米を原料とする餅はもちもちとよくのびる柔らかな食感。
薄いながらに栗の香りを封じ込めており、口に入れた瞬間、餅・栗餡・生クリームの絶妙なバランスを楽しめます。

*【名水百選】
全国に多くの形態で存在する清澄な水のうち、自然性が豊かで、希少性・特異性及び著名度が高いなど優良な水環境として後世に残したいものなどの中から、環境省が全国各地の湧水や河川の中から選定した水。

栗×クリーム×餅の
絶妙なバランス

一口食べれば、柔らかくとろける餅の中から、ほろほろと広がる栗本来の自然な甘さを感じます。
粗く砕いた栗と軽めのクリーム、この食感のバランスも絶妙。
日本茶のみならず紅茶にも合う味わいで、小さなお子様から大人の方まで広く愛される大福です。
ピンポン玉程度のサイズで、栗とクリームのバランスを味わいやすい大きさです。

食べる際には、冷蔵庫で1〜2時間または、常温で30分〜1時間を目途に解凍してください。
しっかり常温に戻したものはもちろん、半解凍で頂くのも絶品です。