味の良い白鮭(秋鮭)2箱セット

『秋鮭の新巻鮭』 北海道産天然鮭(中辛:塩分約3% メス) 姿1尾(約2kg)×2箱 化粧箱入り ※冷凍

商品説明

※2021年漁獲
鮭の不漁で高騰が続く中、北海道産新巻鮭の2kgの一本物「新巻鮭」です。
2箱セットでお届けします。

卵を持ったメス限定のため、少々腹側がやせていますが、このサイズは肉厚で脂のりが違います。
捌き方は簡単で、半解凍でブツ切り・輪切りにし冷凍保存できます。

1本の新巻鮭から切り身で約16枚ほど取れます。
手元で骨ごとカットできますので、味の凝縮した季節の鮭をお楽しみください。

ご家庭用にも、贈答用にもおすすめの化粧箱入りです。

※塩分は部位によりますが、中辛:約3%程度です。
塩辛い場合は塩分濃度1%程度(迎え塩)の水で一晩(5,6時間)塩抜きをしてください。この際に少々日本酒を入れると、より風味が増します。

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価格5,480円(税込)

販売期間:8/28 00:00 ~ 12/7 00:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-01893
セット内容 『秋鮭の新巻鮭』 北海道産天然鮭(中辛:塩分約3% メス) 姿1尾(約2kg)×2箱 化粧箱入り
原材料名 【原材料】秋鮭(白鮭)(北海道産)、食塩
【加工地】北海道 
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。1か月以上残してお届けします。
保存方法 冷凍
出荷期間 8/28 ~ 12/10
販売情報 販売期間:8/28 00:00 ~ 12/7 00:00

 

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