『銀杏 藤九郎(とうくろう)』 愛知県祖父江町産 特大 約500g ※冷蔵 政義

商品説明

愛知県祖父江町の銀杏、「藤九郎(とうくろう)」の特大サイズを厳選してお届けします。

祖父江町の銀杏は、「屋敷ギンナン」と言われ、江戸時代に伊吹おろし(伊吹山から吹きおろす風)から神社や屋敷を守る為、接木され広まった歴史がその名の由来です。そして、今からおよそ100年前より、食用としての栽培が始まりました。祖父江の銀杏は、大粒で特徴的なもっちりとした味わいがあり、一流料亭でも高く評価されています。

藤九郎は、丸っとした見た目で、完熟した銀杏のもっちりとした食感が特徴です。

※画像はイメージです。
※元々カビやすい商品です。もし少し外見に気になる点がございましたら、洗うことでとれます。品質には問題ありません。予めご了承ください。
※乾燥しやすいため、お手元に届きましたら、すぐに調理することをお勧めします。長期保存すると殻の中で実が硬く縮むことがあります。
※食べ過ぎると中毒を起こす事があります。昔から子どもには『自分の歳の数まで』といわれているので、5〜6粒までと決めて 食べさせています。大人も食べ過ぎには気をつけてください。

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価格2,550円(税込)

販売期間:'23/1/17 18:00 ~ '23/1/21 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01214
セット内容 『銀杏 藤九郎(とうくろう)』 愛知県祖父江町産 特大 約500g
原材料名 銀杏(愛知県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 到着日より7〜10日間 ※銀杏は生鮮野菜ですのでお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵。長期保存の場合は殻を割らずにポリ袋で密閉し冷凍保存。
出荷期間 '23/1/19 ~ '23/1/21
販売情報 販売期間:'23/1/17 18:00 ~ '23/1/21 00:00 販売終了

■藤九郎(とうくろう)
晩生種の銀杏で、殻が薄い品種です。大粒種で種皮も真っ白。実の表面は滑らかで光沢があり丸っこいのが特徴です。

お薦め調理法

【銀杏の食べ方】

フライパンに蓋をして、ひたすらコロコロやります。その内、パカッっと割れる爆発音に近い音がするので、何個か割れたら終了。トンカチや、殻割り機で割って食べます。面倒くさい人は、封筒に入れてレンジでチンをするという技もあります。ちょっと風味は足りなくなりますが、簡単です。破裂するので、必ず封筒か何かに入れて下さい。

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