味わいがぎゅっと詰まっている!農家の楽しみお裾分け

畑さんの『ちいさな田村みかん』 和歌山県有田産 2S-3S混合 約5kg 手詰め 産地箱入り ※常温

商品説明

田村みかんは味の濃いSMサイズ中心の生産をします。

ですが、今回は2S-3Sサイズをお届け! 
量販店には行かず、小さすぎて加工品にもなりにくいですが、
実はSMサイズよりもさらに味がぎゅっと詰まっているのです。
農家の間でひっそり楽しまれていた『ちいさな田村みかん』
特別に詰めてもらいました。お薦めです!

※商品画像3枚目はイメージです。
 箱画像は「S」サイズの印字ですが「小玉」サイズとしてお届けします。

【田村みかん】
みかんの名産地 和歌山県有田郡 湯浅町田村地区120戸の出荷組合の作るみかんです。

湯浅湾に面した南向きの畑で、燦々と降り注ぐ太陽熱、潮風と共に海から照り返す反射熱、そして段々畑の石垣からの反射熱、この3つの太陽に恵まれて育ちます。
この地区の段々畑は耕土が浅く、根っこを深くまで伸ばすことが出来無い為、土壌から吸収する水分量を制限でき、いわゆる天然の『根域制限栽培』が出来る場所と言えます。
これはマルチシートを敷くのと似たような効果をもち、甘く味の濃いみかんができます。(水はけの悪い箇所にはマルチシートを敷いてます。)
美味しいみかんを作るためには場所が8割とも言われるなか、田村みかんはその要素を十分すぎるほどに満たします。
★みかん・柑橘コーナー

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価格2,800円(税込)

1/24〜29出荷◇販売中 在庫数 5

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店舗 (株)食文化 大井出荷店(青果)
商品番号 T4191-S00123
セット内容 畑さんの『ちいさな田村みかん』 和歌山県有田産 2S-3S混合 約5kg 手詰め 産地箱入り
原材料名 和歌山県産 みかん
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から4〜5日
保存方法 常温

田村みかんのこだわり
みかんはひとつぶ、ひとつぶ手作業で家庭選別しています。

大型選果場のようにベルトコンベア上で転がったり、機械でのブラッシングやワックスかけもをしないので、
果肉へのダメージが少なく、畑で取ったばかりの香り、食感をお楽しみいただけます。

腐敗の原因になる小さな生傷も混入させないよう、キズ・痛みが表面に出てくる収穫2〜3日後に選別します。
特に、味のばらつきを防ぐ為に果皮色、形、浮皮、果頂部の色を厳しく選別します。

一般的にみかんは7月から8月に一斉に摘果し、良い物のみを残し収穫を待ちます。
しかし、田村出荷組合では夏場に多くを落とさず、秋から収穫直前まで細かく摘果を続けます。
これにより、年によって変わりやすい秋の天候の影響(小粒中心・大粒中心)を最小限に抑え、毎年安定してSMサイズ中心の生産をしています。

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