朝〆

『生食用 活〆養殖カンパチ(半身)』鹿児島県産 (約1.2kg) ※冷蔵 高邦

商品説明

豊洲市場から養殖かんぱちを、出荷当日の朝に活〆し鮮度抜群の状態で直送します。

豊洲市場に活けで入荷する鹿児島県産の養殖かんぱちです。
活締めですので、出荷日当日のものであれば、身が活かった状態です。

かんぱちは出世魚の一つ。
鮨ネタとしても人気が高く、一般的に高級魚とされています。
身が締まっており、淡泊ながら脂のりも抜群です。

皮に旨味があるので皮のついたまま「銀皮造り」にすると、持ち味を存分に活かすことが出来ます。
塩焼き、照り焼き、揚げ物や蒸し物、煮付けも美味です。
食べきれない場合は漬けにするのもイチオシです。

※画像はイメージです。
※鱗取り&内臓処理/2枚卸/3枚卸/開き をリクエスト欄に記載ください。
(お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
※「腹側」「背側」の希望はご対応できませんのでご了承ください。

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配送 ヤマト運輸

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価格9,500円(税込)

販売期間:3/11 00:00 ~ 3/16 00:00 販売終了

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    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
    ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
    ※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01318
セット内容 『生食用 活〆養殖カンパチ(半身)』鹿児島県産 (約1.2kg)
原材料名 養殖カンパチ(鹿児島県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 生鮮物ですので、お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 3/12 ~ 3/16
販売情報 販売期間:3/11 00:00 ~ 3/16 00:00 販売終了

 

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