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解凍してすぐに食べられる、食べ応え十分、コクと旨味たっぷり

生食用 『冷凍むき牡蠣 Sサイズ 』 瀬戸内海産(岡山)850g ※冷凍

商品説明

瀬戸内海生食用の『冷凍むき牡蠣』です。

瀬戸内海は温暖で降水量の少ない穏やかな海域と豊富なプランクトンの流入により、
牡蠣養殖に大変適した漁場で、通常出荷までに2〜3年かかるとされる牡蠣を1年で立派に成長、出荷が可能となります。

養殖筏から水揚げされた牡蠣は工場に直送され、鮮度を保つため、グレースとよばれる氷の膜を纏います。
この工程により、冷凍しても牡蠣本来の旨みを損なわず、採れたての状態をキープできるため生のまま食べられます。

まずはそのまま生食でお楽しみください。
コクと旨味がしっかりしているのに、クセがないので普段生食に親しみのない方も食べやすい牡蠣です。
また、火を入れても身があまり縮まないので、牡蠣フライやソテー、鍋などもおススメです。
※体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、必ず加熱してください。

【解凍方法】
適量のカキをボウルにあけ、流水で撹拌しながら解凍してください。
表面の氷が取れ、芯が残る程度になりましたら解凍を終了して調理に使用してください。
※カキは旨味が流出しやすい食品ですので解凍のし過ぎには充分ご注意ください。

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価格2,500円(税込)

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T3969-S02015
セット内容 生食用『冷凍むき牡蠣 Sサイズ 』瀬戸内海産(岡山)850g ※冷凍
原材料名 【原材料】冷凍むき身かき
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として冷凍1ヶ月、解凍後はお早めに。
保存方法 冷凍

 

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