京野菜「京ブランド産品」に登録
※写真は1パック分の分量です。
京野菜「京ブランド産品」に登録されている京都府丹波町産の大黒本しめじです。
「香りの松茸、味のしめじ」と呼ばれる、しめじはこの本しめじを指します。
言われるだけあって強い旨味を持ち、プリっとしっかりとした食感が大黒本しめじ最大の魅力!
しめじこそ品種名に付きますが、お馴染みのぶなしめじと本しめじはまったく別の品種です。
ぶなしめじは、国内生産量がトップクラスなのに対し、本しめじは極少で希少価値が高いです。
松茸のように、人口栽培が非常に難しい高級きのこの1つとされてきました。
名前の由来は、濃い茶色の傘に、徳利のようにふくらんだ白い軸の姿を七福神の「大黒様」に見立てその名が付きました。縁起物の食材としてお使い頂けます!
石突をカットしスチームブランチングして、使い勝手が良いようにバラ凍結しています。長期保存も可能。
きのこご飯、シチュー、アヒージョ、ホイル焼きなどで召し上がって下さい。
様々使えますので、料理がワンランクアップします。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-02048 |
セット内容 | 『大黒本しめじ 』京丹波産 約800g(60本入)×2パック ※冷凍 |
原材料名 | 本しめじ(京都府京丹波町産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(製造から3年) |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '22/1/13 ~ |
販売情報 | 販売終了 |
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