コチは漁獲が非常に少なく市場の流通もあまりないので、高級魚として主に料理屋などで食されています。
旬知らずで1年中美味しく食べられる事でも知られ、透明感のある白身の薄造りは夏のフグとも称されます。
淡白でクセがなく、ほのかな甘味と弾力のあるシコシコとした食感が魅力です。
コチのあら汁は、旨味のあるダシが出て美味しいと定評があり、薄造りとあら汁をお試し下さい。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-01452 |
| セット内容 | 『コチ』宮城県産 1尾(約1kg) |
| 原材料名 | コチ（宮城県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生ものなので早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '22/7/8 ～ '22/7/8 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/7/7 00:00 ～ '22/7/8 00:00 販売終了 |
