無添加『キタムラサキウニ』弁当箱/並び 宮城県産 約250g ※冷蔵 三清

商品説明

宮城県でとれた無添加の「ムラサキウニ」です。
身質が柔らかめですので、とろりとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。
到着されたらお早めにお召し上がりください。

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価格10,800円(税込)

販売期間:'22/4/11 00:00 ~ '22/6/27 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01525
セット内容 無添加『キタムラサキウニ』弁当箱/並び 宮城県産 約250g
原材料名 キタムラサキウニ(宮城県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として到着日から2日間
保存方法 冷蔵
出荷期間 '22/4/12 ~ '22/6/27
販売情報 販売期間:'22/4/11 00:00 ~ '22/6/27 00:00 販売終了

木箱に敷き詰められたこの状態を市場では”弁当箱”と呼びます。うにの色味をそろえ、方向をそろえて綺麗に箱詰めした「並び」の弁当箱です。殻付きのうにから加工を行う際、色あいによって選別されます。丁寧に殻をむき選別。色合いが薄黄のうにだけを集めて作ったものです。
同じうにでも、赤みが強いものと、黄色みがかっているものとがあります。赤みが強いとえぐみが少しありますが、甘みも強く、黄色みがかっていると、えぐみが薄く、甘みもやさしいです。どちらが上とか下ということではありません。

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