宮城県でとれた無添加の「ムラサキウニ」です。
身質が柔らかめですので、とろりとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。
到着されたらお早めにお召し上がりください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-01525 |
| セット内容 | 無添加『キタムラサキウニ』弁当箱/並び 宮城県産 約250g |
| 原材料名 | キタムラサキウニ（宮城県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 目安として到着日から2日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '22/4/12 ～ '22/6/27 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/4/11 00:00 ～ '22/6/27 00:00 販売終了 |
木箱に敷き詰められたこの状態を市場では”弁当箱”と呼びます。うにの色味をそろえ、方向をそろえて綺麗に箱詰めした「並び」の弁当箱です。殻付きのうにから加工を行う際、色あいによって選別されます。丁寧に殻をむき選別。色合いが薄黄のうにだけを集めて作ったものです。
同じうにでも、赤みが強いものと、黄色みがかっているものとがあります。赤みが強いとえぐみが少しありますが、甘みも強く、黄色みがかっていると、えぐみが薄く、甘みもやさしいです。どちらが上とか下ということではありません。
