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『紅はるかの丸干し 干し芋』九州産 200g×3P ※ゆうパケット

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商品説明

大人気の丸干し干し芋を九州にあるメーカーに特注しました。

品種は干し芋に適している「紅はるか」です。
腕利き生産者組合「丸長園芸研究会」が
有機肥料・減農薬栽培で育てた
安全で甘みの強い紅はるかを使っています。

今年は九州ではさつまいもの基腐病という病気がはやり、
収穫量が少ない中、何とか丸干しに向いているサイズを確保して製造しました。

平干しには使わない、
小ぶりサイズを使用しています。

貯蔵し、糖度が上がったさつまいもを加熱し、1つずつ丁寧に皮をむきました。
干す時間は平干しよりも長く、手間暇がかかるため作り手はなかなか製造したがりません。

見るからにしっとりし、口に入れるとねっとりとした食感です。べっこう色に輝いています。袋にチャックが付いているのもうれしいポイントではありますが、ついつい食べ過ぎてしまうことでしょう。

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価格2,980円(送料・税込)

販売期間:3/8 00:00 ~

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S09321
セット内容 『丸干し 干し芋 紅はるか 』九州産 200g×3P ※ゆうパケット
原材料名 【原材料】さつまいも(九州産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。(目安1ヶ月以上)
保存方法 常温
販売情報 販売期間:3/8 00:00 ~

紅はるかは「九州121号」に「春こがね」を交配させ育成されたさつま芋で、2010年に品種登録された比較的新しい品種です。使用する芋はBrix12度以上に厳選し、さらに60日間とかなり長い時間貯蔵することで紅はるかそのものの甘味や、旨味を引き出しました。さらに半生状態で干し上げることで、もちっと柔らかい食感にしました。

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