年末の掘り出し物！
送料込
ボイル済みなので加熱の必要がなく、
解凍後そのままでもお召し上がりになれます。
身詰まりがよく、しっとりと甘みのある味わいが特徴。
500ｇ（2~3人前）入っています。
加工を請け負うのは、
カニ加工で市場からの信頼も厚い門永水産。
殻剥きの作業は１匹１匹手作業で行います。
原料へのこだわりも門永水産の良さ。
身のしっかり詰まった良質なずわいがにを皆様にお届けするため、
漁期には担当者が直接海外現地に滞在して
漁獲状況や原料の品質を日々確認して買付けを行います。
国内の加工では、サイズ（大きさ）選別だけではなく
“身入り”もチェックしながら丁寧にカゴに並べます。
選別されたカニは大きなボイル槽（約100℃）の熱湯で茹で、
香りやカニの味わいを損なわないように、すぐに冷却槽に入れて冷凍をします。
素早い加工により、風味の良いカニをボイルした状態で皆様にお届けします。
そのまま醤油や塩で食べるのもおススメですが、担当のイチオシはパスタに加える調理法。
辛みとニンニクを効かせたシンプルなパスタに、ほぐした身を混ぜれば
カニの風味とパンチのある味わいをお楽しみになれます。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-02278 |
| 原材料名 | ずわいがに（ロシア） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載、目安として1ヶ月 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から約2年。 |
| 保存方法 | ‐18℃以下で保存 |
| 出荷期間 | '22/6/7 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'22/6/2 00:00 ～ |
解凍方法
【STEP１】
流水にて表面の氷だけを解凍します。
解凍は必ず冷たい水で行ってください。
お湯やぬるま湯で解凍をすると、かにの身まで解凍してしまい、
旨味成分が一緒に流れ出てしまう可能性があります。
また、身をこすったりせず、表面の氷のみを流水で洗い流してください。
【STEP2】
氷が表面から落ちたら、0〜5℃の冷蔵庫で自然解凍をしてください。
この際にラップをかけて解凍をすると、
乾燥を防ぎ、しっとりとした身をお楽しみになれます。
解凍の目安は、指先で押した際に身が曲がる程度になったときです。
この段階まで解凍されれば、お召し上がりになれます。
