ホテル・料亭が買い付ける“活き伊勢海老”

80万人記念『活き伊勢海老』茨城県産 1尾 大サイズ(約650〜750g) ※冷蔵 亀福

商品説明

豊洲市場の仲卸 亀福さんが選び抜く伊勢海老です。
普段は料亭やホテル、結婚式場に納められてきました。
選び抜かれた活き伊勢海老を豊洲市場から直送します。
サイズは1尾700g前後のプロも扱う本格サイズ。

※画像はイメージです。
※輸送中に衝撃で死ぬことなどがありますが、お食事には問題ありません。
※背ワタのお食事にはご注意ください。
※イセエビの調理にはけがの恐れもありますので、ご注意ください。氷で冷やして活動を抑えるなどをお勧めします。

長寿のシンボルに例えられるエビの中でも大変に縁起の良い物として知られる『伊勢海老』。ゆでる事により真っ赤になり、腰が曲がり長い髭を貯える海老は、古き時代より、長寿の象徴とされてきました。伊勢エビは、硬い殻のイメージが具足を連想させ、武士の世でも縁起物として使われていました。あらいにすればキュっと身が引き締まり、茹で上げれば、むっちりとした味が楽しめます。熱々の海老を腰から身を割ると、ぶりっとした白い身が現れます。口の中に放り込めば、甘みたっぷりな旨味と風味が広がります。豪快に味噌汁もお勧め。殻ごと煮出せば、海老のエキス、濃厚なミソがしみだし、極上の出汁になります。

この商品は出荷日を指定できます
配送 ヤマト運輸・日本郵政

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価格8,780円(税込)

販売期間:6/30 00:00 ~ 7/1 23:59 販売終了

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店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

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    競り物品のため、日々価格が変動いたします。
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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T3921-S01738
セット内容 『活き伊勢海老』茨城県産 1尾 約650~750g ※冷蔵 亀福
原材料名  
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早目にお召し上がりください※輸送途中で海老が死んでしまう場合もありますが、品質に問題はありません。
保存方法 冷蔵
出荷期間 6/24 ~ 7/2
販売情報 販売期間:6/30 00:00 ~ 7/1 23:59 販売終了

 

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