豊洲市場ドットコム×パティシエのコラボ商品!

豊洲パーラー 「国産ブルーベリータルト」 4個 ※冷蔵

商品説明

豊洲市場ドットコム×パティシエ関谷真紗美さんとのコラボ企画!

6月限定で「国産ブルーベリー」を使用したタルトを作りました。タルト1個あたりに約70gのブルーベリーを使用しています。国産ブルーベリーならではの酸味、爽やかさ、甘みを堪能してください。
ブルーベリーは輸入品が多く、新鮮な国産の生ブルーベリーを味わえるのは限られた期間だけです。
プチッとした食感とフレッシュな香りを楽しんでください。
タルト生地の上には、北海道産の生クリームとバニラペーストを入れたカスタードクリームを半々の割合で混ぜ合わせたものを絞ってのせています。ブルーベリーの味わいを引き立たせるため、甘さは控えめです。またカスタードを入れることで、コクが出るのだと関谷さんは言います。味にニュアンスが出るようにかき混ぜすぎないようにするのがポイントです。
今回はブルーベリーの酸味、甘みを最大限に引き出したタルトを作りました。

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価格4,200円(税込)

販売期間:6/13 00:00 ~ 6/24 08:00 販売終了

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店舗 maaco
商品番号 T4216-S00013
セット内容 145g×4個
原材料名 ブルーベリー(国産)、卵、薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖、クリーム、バター、牛乳、バニラ/ゲル化剤(増粘多糖類)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載(出荷日含めて3日)
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:6/13 00:00 ~ 6/24 08:00 販売終了

■新ブランド【豊洲パーラー】
豊洲市場で厳選した青果を使用し、スイーツの開発する、豊洲市場ドットコムの新ブランドです。
私たちが豊洲パーラーとして目指すのは、「まるでフルーツを食べているかのようなスイーツ」。
豊洲市場ドットコムだからこそできるオリジナルスイーツで、1個をぺろりと食べられるものを作ります。

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