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『パパイヤ(サンライズ・ソロ種)』 宮崎県産 L〜2L 約1.8kg(5〜6玉) ※常温

商品説明

トロピカルフルーツの代表格とも言える『パパイヤ』。

口に入れた瞬間にフワッとフローラルの香りが。余韻長く香り続けます。
果肉はとろっと、さわやかな甘みが暑くなってきたいまピッタリ。

輸送時間や燻蒸の関係上、まだ青い状態で収穫される輸入物とは違い、樹上でじっくりと熟成させて甘さと柔らかさを格段に高めることができる「宮崎県産」ならではの美味しさ。

【食べ頃】
表面に緑色が残っている場合は、室温で2〜3日追熟させて下さい。
全体が黄色くなり、手で撫でて柔らかさが感じられるようになったら食べ頃のサインです。
冷蔵庫で軽く冷やしてからお召し上がりください。

【サンライズ・ソロ】
パパイヤの中でも特に高糖度で美味しい品種。
わざわざハワイから取り寄せるほどのファンもいるほど。

宮崎県では現在数名の腕利き生産者によってパパイヤが作られており、さらに驚かされるのは一年を通じて収穫が行われていること。
それを可能にしたのはもちろん生産者の圧倒的な技術力の高さ。

赤道直下の環境では高いもので10mにも成長するパパイヤの樹ですが、宮崎県で栽培するには温室栽培が必須です。
しかし、高く成長するパパイヤの樹を覆えるほどのハウスを作ることはなかなか出来ません。
そこで、幹をコツコツと誘引して地を這わせる独自の栽培方法をとることで、樹の高さをコントロールして、ハウス内でも栽培を可能にしたのです。
海外では輸送や燻蒸の関係でまだ青いうちに収穫されますが、宮崎県産であればそのようなことをする必要がありません。
樹にじっくりならして、甘さや柔らかさを格段に高めることが出来ます。
しかも地を這わす栽培のおかげで、なんと幹からも根っこが生えてきたそうです。
もしかしたらこれも、宮崎県産の美味しさの秘密かもしれません。 ※画像はイメージです。

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店舗 (株)食文化 大井出荷店(青果)
商品番号 T4191-S00263
セット内容 『パパイヤ(サンライズ・ソロ種)』 宮崎県産 L〜2L 約1.8kg(5〜6玉) ※常温
原材料名 宮崎県産 パパイヤ
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保存方法 常温

 

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