豊洲市場内で非常に評価が高い北海道余市沖の塩水ウニです。
毎日余市の漁協で入札される為、こちらの商品は日々価格が大幅に変動します。
余市の原料は一枚一枚が大き目なのが特徴的。
加えて身がしっかりしており、味わいが濃い目なのも高ポイントです。
まさに一年で一番旬の時期です。
雑味がなく、甘い後味が本当にくせになる！！
市場関係者もキタムラサキウニ好きが多いのが納得です。
身がしっかりしているとは言えウニは溶けやすい商品です。
人の手が加わる毎に劣化してくる為、加工段階でなるべく人の手に触れない様
滅菌塩水に浸った形状で出荷されるのです。
産地で食べられるそのままの味に限りなく近い商品です。
週末のご馳走に是非お試し下さい。
原材料：キタムラサキウニ（余市沖）、ミョウバン
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-01803 |
| セット内容 | 北海道余市沖水揚げ『塩水ウニ（キタムラサキウニ）』北海道産 約100g ※冷蔵 三清 |
| 原材料名 | キタムラサキウニ（余市沖）、ミョウバン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 7/11 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '22/7/9 ～ '22/7/9 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/8/3 00:00 ～ '22/7/9 00:00 販売終了 |
