希少品種
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「瀬戸ジャイアンツ」
種なしで皮ごと食べられるため、白系ぶどうの「シャインマスカット」と並ぶ人気品種です。
少しくびれた扁平形の大粒は、今にも弾けんばかりパンパンに張っています。
種が無く、皮も非常に薄いので、そのまま食べられるうえに、甘いながらも後味がさっぱりしていて食べる手が止まらなくなります。
栽培に手間がかかるため生産者が少なく、その国内生産量はシャインマスカットの4％ほどの希少価値の高いぶどうです。
※非常に甘く、果皮も薄い為、糖分が皮に浮いてきて、粒の表面が茶色に変わっていきますが、食べ頃のしるしです。
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| 店舗 | （株）食文化 大井出荷店（青果） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-688-3-00298 |
| セット内容 | 船穂ぶどう部会 『大房瀬戸ジャイアンツ』 岡山県産 ぶどう 特秀品 1房 約700g 化粧箱入り ※冷蔵 |
| 原材料名 | 岡山県産 ぶどう |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 配達日より５日間 |
|---|---|
| 消費期限 | 配達日より５日間 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【瀬戸ジャイアンツ】
1979年、「グザルカラー」と「ネオマスカット」の掛け合わせとして岡山県で誕生しました。
開発者「花澤ぶどう研究所」の花澤氏が、野球好きであったことが名前の由来。
はち切れんばかりの粒は皮が薄く、シャキっとした肉質で、さっぱりとした甘さが特徴です。
表面にある茶色い箇所は、糖分が完熟して広がったもので、この茶色い部分が出ると食べ頃のサインです。
【船穂地区 船穂ぶどう部会】
※ＪＡ船穂町ぶどう部会は第５１回日本農業賞 大賞に選ばれました。
大規模経営や伝統の維持、高品質生産の徹底などを手掛けるトップランナーを選出する栄誉ある賞です。
岡山県は、少ない降水量、長い日照時間、年内平均気温が約15℃で「晴れの国」といわれるほどの温暖な気候。
この瀬戸内海特有の気候が、エジプト原産のぶどう栽培に適し、さらに最適な環境をつくるための加温栽培の技術が進んだことから、 ぶどうの最高峰と言われる逸品が作られるようになりました。
三大河川のひとつ高梁川の西部に位置する倉敷市船穂地区は、ガラス温室よりも柔軟なビニールハウスが適していたため、県内でも早期にハウス栽培技術が確立した地域です。
