群馬県産豚肉使用 高崎ハム「骨付ももハム」2.5キロ以上 ※冷蔵

11年連続でメダル受賞の本格派
本場ヨーロッパからもその味と品質を認められた

2.5キロ以上 骨付きももハム

群馬県産豚もも肉を
骨ごとハムに仕上げました

群馬県産の厳選された豚もも肉を骨のついたまま、長期間塩せきし、肉そのものの旨味を引き出したのち、じっくりスモークをして仕上げました。
赤身は噛みしめるたびに肉の風味が鼻を抜け、脂も口の中で溶けて甘みを感じます。
薄くスライスしまずはそのままの味わいを楽しんでみて下さい。

11年連続メダル受賞
本場ヨーロッパにも認められる
味と品質

本場ドイツのDLG ドイツ農業協会における、国際ハム・ソーセージ品質競技会で数々の受賞経歴をもつ高崎ハム。
骨付ハムそのものも11年連続でメダルを獲得している、本場ヨーロッパからも味・品質共に高い評価を受ける骨付きももハムです。

【 DLGとは 】

1885年にドイツ人技術者マックス・アイトによって創設されたDLG（ドイツ農業協会）は、製品の審査を通して、品質基準の達成・維持・改善を農業や食品産業に促す事を大きな目的として年に1度「国際ハム・ソーセージ品質競技会」を開催。
加工食品に関するコンクールの中でも世界で最も古く、ヨーロッパで権威のある代表的な競技とされています。
競技内容では厳格を極める、200近い審査項目を設け、専門能力と深い製品知識を持つDLGの審査官によって「外観」「内観」「食感」「香り」「味」の5つの審査項目を5段階に分けて格付け。そのすべての項目に減点なく満点を獲得した食品には最高水準の品質の証である金賞が与えられます。

そのまま食べても美味ですが、
厚切りにして表面に焼き色を付けた
ハムステーキが絶品

甘い脂身に旨味が凝縮されたハムはもちろんそのままスライスしておつまみやサラダ、サンドイッチなど贅沢に使えますが、大きいハムだからこそぜひ厚切りにしてステーキもお楽しみください。
脂身からは芳醇で甘みとコクたっぷりの脂が溶け出し、焼きはじめから食欲を駆り立てられる香りがします。
赤身は凝縮された肉の旨味に脂の甘さがプラスされ、味付けなしでも絶妙な塩加減だから、ステーキとしてそのまま食べたり、ハムエッグや、こんがり焼いてサラダのトッピングなど様々お使いいただけます。

（株）　食文化　田中利佳