希少豚中ヨークシャー&バークシャーで作る特別企画
大変希少な原種豚、静岡で桑原さんが育てた中ヨークシャとバークシャーで、ラーメン屋で見るようなチャーシューを作る特別企画です。あの渦巻型のチャーシューがご家庭で簡単に作れます。
中々できないラーメン屋のような手作りチャーシュー体験をぜひ!
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配送 ヤマト運輸(静岡)
お届け先が東京都の送料 1,551円(税込)
お支払方法 〇カード 〇銀行振込 〇代引き
〇のし対応 ×メッセージ入れ不可
賞味期限 | パッケージに記載 |
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保存方法 | 冷蔵 ※開封後はお早めにお使いください |
出荷期間 | '22/7/31 ~ '22/8/15 |
販売情報 | 販売期間:'22/7/31 00:00 ~ '22/8/8 00:00 販売終了 |
【中ヨークシャーとバークシャー】
明治2年。富国強兵の政策の一環として英国から伝わり、日本の古代豚とも呼ばれるのが中ヨークシャーとバークシャーです。
とても美味しい豚ですが、成長が遅く、取れる肉量が少ない為、戦後、欧米から大型種が導入された以降、生産性万能の価値観の中で、急速に姿を消しました。
バークシャーは日本の黒豚のルーツともなり、鹿児島などで飼育されるようになりましたが、それでも純系種は大変希少です。
中ヨークシャーは現在でも純系はほとんどいません。
今回はその希少な豚2種を、富士農場の桑原さんから特別に販売できることになりました。