業務用 16/20サイズ『ブランチングむきエビ(ブラックタイガー)』ベトナム産 1kg(32〜35尾) ※冷凍

商品説明

ベトナムの広大な養殖場で育ったブラックタイガーをむき身にして、身の表面だけに熱処理をするブランチングを行い、バラで冷凍をして1匹1匹を取り出せるようにしました。
表面はブランチング済みですが、中は生の状態。
サッと炒めれば火が通るので、身の大きさと食感は保たれます。

太く厚い身は、「プリッ」というよりもエビの繊維が切れる「バリッブチッ」とした食感が特徴。
エビの風味が強く、食べ応えも抜群なのでガーリックシュリンプやエビチリなど、エビが主役の炒めものに最適です。
また、サッと火を通せばすぐに食べられるので、忙しい時間にも利用できる使いやすい一品です。

ブラックタイガーのサイズは16/20サイズ(17〜19cm)のものを使用しています。
1袋に32〜35尾が入っていて、ボリュームがありますが
1匹ずつ取り出せるバラ凍結なので、食べたい分だけを使うことができます。

★2kgはこちら

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価格4,280円(税込)

販売期間:7/26 00:00 ~ 11/30 00:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T3969-S02356
原材料名 ブラックタイガーえび、食塩/ph調整剤、(一部にえびを含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載、約1年
保存方法 ‐18℃以下で保存
出荷期間 8/8 ~ 11/30
販売情報 販売期間:7/26 00:00 ~ 11/30 00:00

【ベトナムの養殖場について】
ベトナムの大手加工会社「サオタ食品」が本商品の海老を育てています。
サオタ食品は、品質の高さを要求する欧米の先進国との取引が多いことが特徴。
270ヘクタールにも及ぶ広大な土地で、エビの養殖をしています。

水揚げされたエビは隣接の工場に運ばれ、鮮度が良いうちに加工・冷凍を行い
世界中に商品を届けています。

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