ベトナムの広大な養殖場で育ったブラックタイガーをむき身にして、身の表面だけに熱処理をするブランチングを行い、バラで冷凍をして1匹1匹を取り出せるようにしました。
表面はブランチング済みですが、中は生の状態。
サッと炒めれば火が通るので、身の大きさと食感は保たれます。
太く厚い身は、「プリッ」というよりもエビの繊維が切れる「バリッブチッ」とした食感が特徴。
エビの風味が強く、食べ応えも抜群なのでガーリックシュリンプやエビチリなど、エビが主役の炒めものに最適です。
また、サッと火を通せばすぐに食べられるので、忙しい時間にも利用できる使いやすい一品です。
ブラックタイガーのサイズは16/20サイズ（17〜19cm）のものを使用しています。
1袋に32〜35尾が入っている商品を2袋お届けします。
ボリュームがありますが、1匹ずつ取り出せるバラ凍結なので、食べたい分だけを使うことができます。
★1kgはこちら
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-02365 |
| 原材料名 | ブラックタイガーえび、食塩/ph調整剤、（一部にえびを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載、約1年 |
|---|---|
| 保存方法 | ‐18℃以下で保存 |
| 出荷期間 | '23/1/10 ～ '23/11/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/7/26 00:00 ～ '23/11/26 00:00 販売終了 |
【ベトナムの養殖場について】
ベトナムの大手加工会社「サオタ食品」が本商品の海老を育てています。
サオタ食品は、品質の高さを要求する欧米の先進国との取引が多いことが特徴。
270ヘクタールにも及ぶ広大な土地で、エビの養殖をしています。
水揚げされたエビは隣接の工場に運ばれ、鮮度が良いうちに加工・冷凍を行い
世界中に商品を届けています。
