『霜降りハンバーグ』 北海道産牛使用 1箱(150g×5個)ソース付き ※冷凍 化粧箱入り

商品説明

北海道産の牛のハンバーグのタネをサシが美しい肩ロースで包んだ、肉の山本オリジナル「霜降りハンバーグ」です。
贅沢に大判の北海道牛の肩ロース一枚でハンバーグのタネを包むことで、旨みがつまった肉汁を閉じ込めます。
霜降りハンバーグに使う食材は、北海道のものにこだわりました。
自然が豊かな自然の中で育った北海道産の牛は、脂の味わいがすっきりとし、独特なくどさがありません。牛肉の他に卵、牛乳、玉葱も北海道産です。
そこに、肉の山本が独自にブレンドしたスパイスを入れて作っています。
全て職人の手作業で作っています。その時使う肉の状態(水分量など)やその日の温度によって、こね具合を調整しています。肩ロースも一枚一枚丁寧に整形し、ハンバーグを包みます。

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価格4,180円(税込)

販売期間:7/26 00:00 ~ 12/19 00:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T3969-S02368
セット内容 ハンバーグ:150g×5個
おろし入りソース:15g×5個
原材料名 【ハンバーグ】
牛肉(北海道産)、牛ベーコン、パン粉、玉ねぎ、牛脂、牛乳、卵、マヨネーズ、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、増粘剤(グァーガム)、pH調整剤、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんご・牛肉を含む)
【ソース】
醤油(国内製造)、りんご加工品、玉葱、砂糖、大根、レモン果汁、醸造酢、食塩、昆布エキス、香辛料、調和酢、かつお節エキス/増粘剤(加工でん粉)、酸味料、香料、(一部に小麦・さば・大豆・りんごを含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として、出荷日より1か月
保存方法 冷凍
出荷期間 9/1 ~ 12/22
販売情報 販売期間:7/26 00:00 ~ 12/19 00:00

【作り方】
-前準備- 冷蔵庫で解凍します(約3時間)

1.フライパンで焼き目を付けます。
肉の旨みを逃さないように、中火でハンバーグ全体に軽く焼き目をつけます。
巻いてある肉が加熱中に割れやすくなるため、形を崩さないように気をつけてください。
(フライパンに長時間おいてしまうと肉が固くなってしまうので、ご注意ください)

2.オーブン又はオーブントースターで焼きます。
アルミホイルに包み、オーブン又はオーブントースターで12〜15分位を目安に焼きます。

3.アルミホイルを開き、竹串などで刺し肉汁が出たら完成です。

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