秋の味覚の銀杏です。

新潟県産 銀杏 約300g ※冷蔵

商品説明

新潟県では9月から出回り始める秋が旬の銀杏です。その名のとおり、茹でたり揚げたり加熱をすると 鮮やかなヒスイ色になります。茶碗蒸しの具、揚げぎんなんなどでお楽しみください。
【品種紹介】
金兵衛(早生種)・・・粒は中粒でやや縦長の果形です。殻が固くなるのが早くて、9月上旬から出荷できる品種です。
久寿(中世種)・・・もっちりとした食感で苦味が少ないと言われています。その為、粒ぞろいが良く食味は最高です。
藤九郎(晩生種)・・・殻が薄く早だし様には向かない。実は大きくなり、種皮も真っ白。貯蔵性もあります。

※食べ過ぎると中毒を起こす事があります。昔から子どもには『自分の歳の数まで』といわれているので、5〜6粒までと決めて 食べさせています。
大人も食べ過ぎには気をつけてください。

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店舗 (株)食文化 大井出荷店(青果)
商品番号 M004-688-3-00388
セット内容 新潟県産 銀杏 約300g ※冷蔵
原材料名 新潟県産 銀杏
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から4日
保存方法 冷蔵

銀杏(ぎんなん)。不思議な食べ物です。とてつもなく臭いがある果肉の中に、他には無い食感とうまみと香り。癖があるけど、色々な料理に合う、まさに日本人が愛する、晩秋から冬に掛けて、魅力を最大に発揮する食材です。殻にひびを入れて紙袋に入れ、塩を掛けてからレンジで『チン』すると、簡単で最高の銀杏を楽しめます。

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