福岡県柳川産 「活マジャク(アナジャコ)」サイズ 約500g (15尾前後) ※冷蔵

商品説明

マジャク(アナジャコ)は全国の干潟に分布する
エビ目(十脚目)に分類される甲殻類の一種です。

ソフトシェルシュリンプのように殻は薄くやわらかく、
素揚げにするとバリバリと香ばしいです。
完全に水分が飛ぶと、頭部の味噌はホヤに通ずる
フルーティーな風味が際立ち、
抱卵した個体は濃厚かつもっちりした食感も楽しめます。
酒飲みが好きな珍味のフルコンボといったような食材です。

マジャクは干潟からでると途端に弱り、少しの温度変化にも耐えられません。
非常に足がはやく、なかなか地場以外には流通しません。
5月〜8月ほぼ毎日水揚げ・入荷がある柳川筑後中部魚市場から
卵と味噌が充実している時期のマジャクをプロトン急速冷凍し、全国へ出荷します

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配送 ヤマト運輸(福岡)

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価格3,400円(税込)

 販売終了

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店舗 柳川マルマ・松本鮮魚
商品番号 M004-872-3-00001
セット内容 有明海産 「マジャク(アナジャコ)」 解凍前計約400g (約200g:目安として9-12尾)×2P ※冷凍
原材料名 福岡県柳川産 アナジャコ
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 【賞味期限】冷凍状態で1年間
保存方法 冷凍
販売情報  販売終了

脚やお腹のヒダヒダは多少、泥をかんでいるのため、気になる方は取り除いてください。
お薦めの調理方法は素揚げです。

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