豊洲開場記念の大玉メロンセットです。
糖度13度以上で選果した「らいでんメロン」を青肉、赤肉それぞれ大玉規格でお届けします。
青肉は「クラウン種」、赤肉は「らいでんルピアレッド、らいでんレッドティアラ、らいでんレッド113、らいでんレッド01」の4品種から出荷され、開場記念用に青・赤を組み合わせて数量限定でご用意しました。
到着後は追熟させ食べごろのメロンをお楽しみください。
大玉メロンを、大胆にカットして口いっぱいに頬張ってください。青肉メロンの爽やかさな甘さ、赤肉メロンのコクのある濃厚な甘さと、その特徴をしっかりと感じることができます。
甘いメロンは、そのままでも十分美味しいですが、洋酒と合せるのもおすすめです。
青肉は「ブランデー」、赤肉は「ポルト酒」を合わせます。画像はクラウンメロンと夕張メロンですが、甘いメロンであれば相性は同じです。
濃厚な甘さのメロンは、芳醇な蒸留酒と合せると、後味のキレがよく、お酒の強い方なら、ペロリと食べられてしまいます。
お酒が染みこんだ果肉は、とろけるような食感に、極上のデザートになります。一度食べると、忘れられない経験になるはずです。
間もなくシーズン終了の「らいでんメロン」の食べ納め、青・赤合せて、どうぞ堪能してください。
【食べごろ】
メロンの花落ち部(お尻の部分)が柔らかくなり、玉全体が弾力を帯びてきたら食べ頃です。
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お届け先が東京都の送料 825円(税込)
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賞味期限 | |
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消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
■らいでんメロン
【生育環境】
らいでんメロンの故郷は、三方をニセコ山系ワイスホルンの山ふところに抱かれ、積丹半島の山と海に囲まれた岩内平野に位置する岩宇4ヶ町村からなり、平均気温9℃の温暖な気候に恵まれた共和町を中心とした地域です。
澄んだ空気、きれいな自然水、肥沃な大地、そして昼夜の温度差が大きい気温など、メロンの生育には大変恵まれた土地です。
らいでんの名は「雷電海岸」からつけられています。
【ユニーク栽培方法】
らいでんメロンは、「ネギとの混植栽培」で育ちます。土壌中にはメロンへ悪さを行なう悪玉菌が生息するのですが、ネギの根にはそれらを抑えるシェードモナスという善玉菌が繁殖します。その拮抗作用により、病害を未然に防ぐ効果があるのです。
この自然のメカニズムを利用した、薬剤に頼らないクリーンなシステムが評価され、第2回環境保全型農業推進コンクールにて農林水産大臣賞(※)を受賞しました。
(※農林水産省 環境保全型農業推進のコンクールについて「第2回環境保全型農業推進コンクール受賞者一覧より」)
【選果】
らいでんメロンは、業界では他産地に先駆け光センサーを導入し、糖度センサー及び外観検査装置で1玉1玉選果し、メロンの品質・バラツキを最小限にし、高品質なメロンを安定出荷しています。