南アフリカのリンポポ州で高品質のグレープフルーツを作る生産者ジョハン・ジェンスさんの高糖度赤肉グレープフルーツ『レッドハート』をご紹介します。
切ると、きれいなルビー色の果肉が。薄皮は薄く、プリっと張った果肉を一口かじるとプチプチと粒が弾け、口の中に爽やかな甘さと適度な苦味、そしてグレープフルーツの香りが口の中いっぱいに広がります。
品種特性として、苦味成分の「ナリンギン」が少なく、熟成日数が長いこともあり、グレープフルーツにありがちな強い苦味はなく、さっぱりとした中に十分な甘さを感じることができます。
この時期には珍しい赤肉グレープフルーツをお楽しみください。
【レッドハート種】
南アフリカで開発された品種で、「ヘンダーソン」というピンクグレープフルーツを誘発により変異させたもの。「スタールビー種」と比べて苦み成分である「ナリンギン」の含有量が少なく、熟成に要する期間が4週間ほど遅いのが特徴。
南アフリカ共和国リンポポ州ホエドスプルートはクルーガー国立公園にほど近く自然豊かな土地で、5-8月の夏季は朝は10度以下、日中は25度超えるなど非常に寒暖の差が激しく、グレープフルーツにとっては裁量の環境。
※輸入にあたり、防カビ剤(イマザリル、チアベンダゾール、ピリメタニル)を使用しています。
※お届けは無地箱でのお届けとなりますことご了承ください。
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 常温または冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |