北海道で水揚げされた「生さんま」を産地から直送します。
今年は、魚体が小さく100g程のものが中心です。
今回は、その日水揚げされたさんまの中で最大サイズ(120g以上)の魚体から厳選してお届けいたします。
くちばしが黄色く、目が澄んでいるのは、鮮度が良い証拠です。
塩焼きにまたは刺身、煮つけにしてお召し上がりください。
カムチャッカ半島から千島列島付近の海域で過ごす春の間、餌となるプランクトンをたっぷりと食べたさんまは、夏の初めに北海道東沖にやってきます。
最近は温暖化の影響もあり、9月に北海道ものが出回るものの、遠洋水揚げのため日戻り船ではないですし脂がのっておらず、品質面であまり良い状態ではないものが混在します。
10月半ばが近づき水温が下がったところで漁獲される近海(道東沖)水揚げのサンマが狙い目。鮮度と脂乗りが良い状態といえます。
発泡スチロールに氷漬けにして出荷いたします。
★お試しの6尾セットはこちら
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店舗 | 株式会社平庄商店(北海道) |
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商品番号 | M004-921-3-00002 |
セット内容 | 『生サンマ』 12尾(120g以上/尾) 北海道産 |
原材料名 | さんま(北海道産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生ものですのでなるべく早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
【平庄商店】 平庄商店は、北海道や三陸の水産品を取り扱っています。 生さんまの他にも、三陸の鮮魚や、さんまを使ったふりかけ、北海道の海で獲れた鮭を寒風干ししたほぐし身など加工品も力いれて製造を行っています。