とろける食感と豊かな味わい
2009年に品種登録された山形県生まれの西洋梨の新品種「メロウリッチ」。
カットするだけで果汁が滴り落ちるほどジューシーで、果肉は柔らかく舌触りが滑らか。鼻の奥に残る芳醇な香りが素晴らしい品種です。
糖度はおよそ16度、ラ・フランスが糖度14度前後なので甘さも濃厚です。
掛け合わせは、西洋梨の王道 ラ・フランスと樹上追熟に優れたミクルマス・ネリス。西洋梨の一大産地 山形県で最も多く栽培されている「ラ・フランス」よりも味わいに優れ、かつ早期に収穫できる品種として育成されました。
食味に優れているだけでなく、成熟すると果皮全体が緑色から茶色のサビに覆われるので、重要な食べ頃も判断しやすいです。
まだまだ生産量が少なく、ほぼ流通していません。
※多少の打ち身が生汁可能性がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
【追熟と食べ頃】
・果皮にハリがあって硬い際は、常温で追熟してください。
・黄金色に変わって芳醇な香りが漂い、軸の付け根の果肉が指で少しへこむ位にやわらかくなると食べ頃です。
※追熟期間は「環境」により変わりますので、毎日様子を眺めてあげてください。
