4/27(土) 午前2時から午前3時までメンテナンスのお知らせ
メンテナンス直前にお買い物をされていると、カートに入れた内容がリセットされますのでご注意ください
搾りたてをお届けします！
岡山の酒蔵「赤磐酒造」の純米吟醸『しろうま』です。
昔ながらの製法にこだわり、すべての工程が手作業のため、
新酒を搾るこの時期にしかお届けすることができないお酒です。
ご自宅に到着するころが飲み頃になるよう、搾るタイミングを見極め、丁寧に手搾りしました。
薄く綺麗な白濁色、かすかな発泡性のあるお酒です。
純米吟醸「ふなくち」よりやや発酵力が強く、
スッキリとした味わいの中にお米の甘みや旨みを十分に感じます。
爽やかな甘口なので、食前酒やデザートワインのようにお愉しみください。
牡蠣や刺身などの魚介料理との相性もよく、料理を引き立ててくれます。
数に限りがございますので、お早目にお求めください。
『あらばしり』や『ふなくち』と飲み比べるのもおススメです。
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飲酒は20歳になってから
20歳未満の方への酒類の販売は行いません
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| 賞味期限 | パッケージに記載。製造より50日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 ※立てた状態で保存をお願い致します。横にしますと発泡で中身が飛び出す恐れがございます。 開栓の際は注意して様子を見ながらあけてください。 |
| 出荷期間 | '22/12/5 ～ |
| 販売情報 | 販売終了 |
【赤磐酒造】大正12年創業
瀬戸内の温暖な気候に恵まれ、備前米の主産地に位置する、岡山県赤磐市で、伝統的に造られてきた吉備の旨酒の継承を目指す酒蔵です。
上品な香り、ふくよかでソフトな味わい、ほんのり甘口の酒造りを基本とし、日本酒本来のおいしさを楽しんで頂きたいとこだわった手造り製法。
酒米は主に特産の雄町米、朝日米等の優良米をはじめ、お米の甘味や旨みを感じる、酒造りに適した米の中でも特に上等とされているものを使用。
お米を蒸すには伝統的な和釜甑を用い、蒸したお米はスノコの上に広げてゆっくり冷却。
出来上がったモロミは10Lずつ布の袋につめて、丁寧に時間をかけて搾ります。
炭素濾過を行わず、生まれたままの自然の味を大切にした酒造りを心がけている酒造です。
