『五泉の里芋（帛乙女）』新潟県産 秀品 2〜3Lサイズ 約5kg 産地箱 風袋込 ※常温

商品説明

新潟県五泉（ごせん）市で作られている幻の里芋、その名も『帛乙女（きぬおとめ）』です。

五泉市は江戸時代から良質の絹織物の産地として有名です。特に染付けする前の上質な白生地は日本で3本の指に入るといわれ、皇室への献上品にもなりました。五泉のさといもの特長である白さときめ細かさ、日本三大白生地産地である地元五泉産の『絹織物』の帛にたとえ、乙女のような愛らしさで、人々に親しんでもらえるように『帛乙女（きぬおとめ）』名付けられました。

『帛乙女（きぬおとめ）』は、火を入れると粘りの強いねっとりした舌ざわりで、濃厚な芋の旨味がたまらないおいしさです。高級料亭や日本料理店でも珍重される『帛乙女（きぬおとめ）』
きめ細かく煮くずれしにくいので、鍋や煮物に最適です。