生姜の刺激と濃厚な甘さで西洋梨を包み込む
クリスマスに愉しむ「西洋梨ル レクチエとお酒のペアリング」です。
横浜君嶋屋代表の君嶋哲至さん（日本ソムリエ協会副会長）に協力頂き、ご用意しました。
「生姜のリキュール」はアペリティフにおすすめの一杯。
フランス原産の洋梨「ル レクチエ」とアルザス地方のお酒を合わせました。
コクのあるリキュールが、舌ざわり滑らかな「ル レクチエ」と絡み、のど越しが更に良くなります。甘さとキレの良さに、生姜のニュアンスが加わり、止まらない美味しさです。
※画像は350ml瓶ですが、商品は500ml瓶でお届けします。
■「シードルとル レクチエ」はこちら
■「スコッチウイスキーとル レクチエ」はこちら
飲酒は20歳になってから
20歳未満の方への酒類の販売は行いません
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| 消費期限 | 目安として到着日から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温または冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/12/10 00:00 ～ '22/12/22 08:00 販売終了 |
■『Liqueur de gingembre（生姜のリキュール）』 フランス METTE 1本500ｍl・alc35%・甘口
METTE（メッテ）の「生姜リキュール」は、ぶどうのブランデーをベースに、生姜、天然水、砂糖のみを使用し、製菓にも使われる甘いリキュールです。創始者のジャン=ポール・メッテは、フランス・アルザス地方におけるフルーツブランデーの第一人者と言われる造り手。
現在は、その秘伝を引き継ぎいだフィリップが、3つ星レストランでも饗される、オー・ド・ヴィー（フルーツブランデー）を数多く作り出しています。果実、種子、野菜を原料に、その数は80種類にものぼります。
蒸留後はステンレスタンクで保管しているため、凝縮された生姜の香りを堪能できます。こっくりとした濃厚な甘さ、生姜特有のピリッとした刺激が特徴です。
■新潟県産 西洋梨「ル レクチエ」秀品 3〜4玉 計約1kg
「ル レクチエ」は、洋梨でよくある「ザラザラ」とした食感をほとんど感じません。瑞々しく、緻密な果肉は滑らかな舌触りで、熟した「桃」に近い食感です。芳醇なワインやチョコレートと合せても負けないほど香り高く、深みのある甘さが魅力の果物です。新潟県では、収穫後およそ40日追熟させ、食べごろの直前に出荷しているため、お届け直後に美味しく食べられます。追熟で悩む事はありません。
