賞味期限 2023/1/31
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紅柿発祥の地、山形県上山市（かみのやま）の「紅柿の干し柿パック」です。
「紅柿」の干し柿は、天保年間の『上山名産名所番付』にも載るほど歴史のある上山市の特産品で、もっちりとした食感と柿の自然な甘さを存分に引き出した優しい味を楽しめます。
1パックには6〜8粒ほど入っています。
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| 賞味期限 | 最短で2023/1/31 |
|---|---|
| 保存方法 | 高温多湿の場所を避けて。 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
【山形県上山市】
昔から上山は、柿の生育が盛んで、日当たりと風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいなど、干し柿づくりに適した環境。さらに蔵王からの吹き下ろし「蔵王おろし」が甘みの凝縮した美味しい干柿を完成させます。今でも寒さが厳しくなるこの時期は、農家の庭先や畑に、きれいに皮を剥かれて紐に吊るされた柿がぎっしりと並び、昔ながらの製法で作られています。
「紅柿」は上関根村の旧家川口久右衛門が城主に献上したところ、たいそう喜ばれ、家老が命名したといわれており、贈り物にふさわしい高級な甘味です。
