『常磐あなご食べ尽くしセット』 穴子の炊き込みご飯の素、刻み穴子の佃煮、刻み穴子のマリネ 各1袋 ※冷凍

商品説明

福島県沖で水揚げされた“常磐もの”の真穴子を、手軽にお楽しみいただけるよう、穴子の炊き込みご飯の素（2合分）、佃煮、マリネの3種セットをご用意いたしました。
いわき市では、脂の乗った真穴子の水揚げは1年を通じて通年あります。はまからでは、原料を都度市場で入札して仕入れています。
穴子は開きにした後、骨切り。更に冷凍することで、骨が柔らかくなります。
【穴子の炊き込みご飯の素】穴子の他に牛蒡が入っています。具材を別々に料理することで煮崩れを防ぎました。穴子の出汁が効いており、牛蒡の香りが豊かです。
【刻み穴子の佃煮】山椒の香りを立てるために、穴子を煮てから山椒を加えて作っています。鷹の爪や青唐辛子も入っているので、ピリッと辛い佃煮です。お茶漬けや肴として召し上がるのがおすすめです。
【刻み穴子のマリネ】穴子の小骨が気にならないように、一度素揚げして作っています。パプリカ、玉ねぎも入っています。酸味が効いてさっぱりとした味わいです。