高知県を代表とする特産果実のひとつが文旦。独特の爽やかな芳香とプリっとした食感が特長です。
一粒食べると、 プリっとした弾力のある小さな実がはじけて、果汁がジュワーッと口いっぱいに広がります。
主に「土佐文旦」と「水晶文旦」の２種類あり、ハウス栽培の「土佐文旦」と「水晶文旦」は10月〜12月に、また露地栽培の「土佐文旦」は主に１月〜４月にかけて出荷されます。
保存方法は、乾燥を嫌うので皮がしぼんでしまうのを避けるため、ポリ袋に入れて室内の涼しいところに置いてください。
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| 保存方法 | 常温 |
