糖度11。毎日に、一粒の贅沢を。
★OSMICのトマトについて 詳しくはこちらから
糖度11度の濃厚な甘さと、色と形の美しさ、完熟具合、全ての条件がベストの状態に整ったものがOSMIC FIRST PRINCESSトマトです。
トマト特有の青臭さや酸味はほとんどなく、フルーツと寸分違わない果肉感と甘さがあります。
食べた瞬間に思わず笑顔になってしまう、そんなトマトを目指してつくりあげています。
このミニトマトと一緒に糖度13度のPRINCESSトマトジュースをセットにしました。
PRINCESSトマトジュースにふさわしいOSMICトマトだけを使い、砂糖・塩などは勿論、水一滴さえも加えずに作ったトマトジュースです。
こだわりが詰まったトマトとジュースのセットは、大切な方へのギフトにおすすめです。
【トマトジュースが出来るまで】
1.最高に美味しいジュースを作る為、OSMICトマトをあえて一度冷凍します。
冷凍工程により、トマトの細胞が破壊され、旨み成分であるグルタミン酸がたっぷりと流れ出します。
2.OSMICトマト本来の美味しさをお届けする為、ヘタだけを取除き、皮も種もそのままの状態でゆっくりと水蒸気釜で煮詰めます。
形がなくなるまで煮詰めたところでうらごしし、皮と種を取り除いてなめらかにします。
3.うらごししてなめらかになった状態からさらに煮詰め工程へ。
職人が釜に付き切りでさらに2時間以上煮詰めます。糖度が高い為火加減が命。
4.適度なとろみになった所で糖度計測。
糖度が13度以上であることが確認できると、OSMIC FIRST PRINCESS 品質のトマトジュースが完成します。
【OSMICトマトの美味しさの秘密】
■秘密1 こだわり抜いた土 オスミックソイル
原材料は、米ぬか、蟹殻、牡蠣殻など自然由来の有機物のみ。
約半年間発酵させ、土の中の微生物を極限まで増やし、美味しさのもととなる栄養素を作りだしています。
■秘密2 最適な栽培環境
最新の技術を駆使しトマトの栽培に最適な高原の環境を再現。
24時間365日いつでも最高品質のトマトを提供できる仕組みを構築しております。
■秘密3 水を与える栽培
一般的には水を与えず身を収縮させ甘くしますが、OSMICトマトは特別な土と栽培環境から甘さを生み出しているので水を与えています。ストレスなく育つので皮が硬くならず、食べやすい食感になります。
■秘密4 一粒ずつ糖度計測
収穫した全てのトマトの糖度を測り、糖度別に分けて一粒ずつ丁寧に箱に詰めてお届けしています。
※画像はイメージです。
店舗 | 株式会社 OSMIC |
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商品番号 | M005-001-3-00001 |
原材料名 | 千葉または茨城県産トマト |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | ミニトマト:お早めにお召し上がりください。 ジュース:製造から2年。 |
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保存方法 | ミニトマト:冷蔵 ジュース:常温または冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |