地鶏の王様とも言われる名古屋コーチン。
誕生は1905年と古く、中国産の「バフコーチン」という鶏と、名古屋周辺で飼育されてきた地鶏を交配させて作った品種です。
外観は桜色をした卵殻が特徴で、白い斑点が付いているものも見られます。
卵はやや小ぶりですが、卵黄の色は濃く、舌触りは滑らかで、味は濃厚でコクがあります。濃厚な味を生かして、お菓子に利用されることも多い卵です。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-02305 |
セット内容 | 『名古屋コーチン』静岡県産たまご 1パック(1P6個入り) |
原材料名 | 鶏卵(静岡県産) |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 2023年4月4日 |
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保存方法 | 冷蔵(10℃以下で保存) |
出荷期間 | '23/3/27 ~ '23/3/28 |
販売情報 | 販売期間:'23/3/24 00:00 ~ '23/3/28 00:00 販売終了 |